jueves, 3 de mayo de 2012

Un Señor Congrio de 37 Kilos

Hola Amigos, pedir disculpas porque el blog estaba un poco abandonado; intentaré poco a poco ponerlo al día, tengo muchos vídeos y fotos pendientes de subir y sin prisa pero sin pausa, lo iré actualizando. De momento y para abrir boca,  dejaros unas fotos de hace un mes que salimos a pescar en el Barco Golondrina del mar, al que yo llamaré Anduriña, (Que es más Gallego y de nuestra tierra) esperando que su patrón y dueño Lulo no le moleste.
En esta jornada los reponsables de la pesca fuimos por orden de aparición: Lino, Carlos y Lulo, Antonio y por supuesto yo... Poldo.
 La báscula solo media hasta 25 kilos y quedó ciega, lo repartimos y pesando las bolsas y vacio de tripas, le calculamos un peso 37 Kilos






jueves, 5 de noviembre de 2009

El fruto de nuestros caladeros

Publicado por: Javier Amigo
Lo que el bueno de Ubaldo nos aportó desde el aire tiene, como corresponde, su reflejo a pié de barco. Donde la mar se enfrenta con los verdaderos virtuosos de arte de la extracción de cefalópodos. En las fotografías vemos el fruto de nuestra maravillosa Ría. Pulpos de tamaño proporcionado que se alimentan fundamentalmente de almejas, navajas y nécoras... Son puro néctar del mar. Pulpos que nada tienen que ver con los que habitualmente se venden en los mercados.




domingo, 4 de octubre de 2009

jueves, 30 de julio de 2009

VIDEOS PESCA PEZ BALLESTA

Dejaros unos cuantos videos de la divertida y fructífera pesca que tuvimos este mes de julio.

Leopoldo... Poldo.. Poldi... Poldy... Poldiño.

VIDEO

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lunes, 20 de julio de 2009

TUTORIAL PEZ BALLESTA



Dedicado a mi prima política, Chus.

El sábado tuvimos una jornada de pesca en el BARCO PEÑASCO, de las que hacen historia.
Una vez llegamos a puerto, nuestra querida Chus quería saber como se limpiaba este magnifico pescado clasificado gastronómicamente con tres tenedores.
Yo, que soy muy servicial (Independientemente de enseñarle a su marido a pescar), hice este pequeño tutorial con mucho cariño dedicado a ella.

Espero que te sirva de guía a ti, y todos los amigos del blog Barco Peñasco.

Poldy

Tutorial Pez Ballesta, Video Nº 1:

Tutorial Pez ballesta, Video Nº 2


Tutorial Pez Ballesta, Video Nº 3

Tutorial Pez Ballesta, Video Nº 4


Tutorial Pez Ballesta Video Nº 5


Tutorial Pez Ballesta Video Nº 6





domingo, 19 de julio de 2009

BARCO PEÑASCO,BARCO PESCADOR AL 100%

El sábado día 11 de julio, salimos a pescar en el gran barco PEÑASCO, nombre con el cual fue bautizado en honor a la calle donde lino y yo nacimos, es decir, la calle Peñasco de Vigo. De aquella, aún se nacía en las casas asistidos por la comadrona de turno.



Bien, después de esta pequeña nota histórica y curiosidad, comentaros, que a las 8 de la mañana embarcamos en el liceo marítimo de Bouzas (Vigo), Tabo, Lino, Lino júnior, Amigo y yo.
Una vez marcado el rumbo con el sextante y la proa enfocada hacia las siempre eternas Islas de los Druidas Celtas (Islas Cies), deliberamos sobre que pesca dedicarnos en esta jornada... si al choco, si al pulpo, si al sargo o a la castañeta boba (Pez ballesta).
Una vez escuchada todas las opiniones, yo como patrón de pesca y responsable de la misma, tomé la decisión de ir a la pesca del pez ballesta, La responsabilidad de que la jornada fuera fructífera y entretenida (como veréis a continuación) me llevo a tomar esa decisión.





Tuve un pequeño amago de rebelión a bordo cuando en la primera marca solo sentimos picadas de las bogas, pero rápidamente tomamos rumbo a la segunda marca, con la confianza plena que no me iba a fallar, como así fue.


domingo, 5 de julio de 2009

Una tarde entre Amigos

Publicado por Ubaldo Vázquez:












Hoy he comido con Poldi y Amigo en una playa de Hio, por supuesto conocida por Poldi.
Por la mañana fueron a pescar y el Iscas III se comportó como siempre "gran barco pescador" y entre sargos, pámpanos y otros "peixes" tenemos la despensa llena para toda la semana.

Luego hemos ido a comer a una playa deliciosa, comimos percebes, bruños, sargos y todo regado por un excelente alvariño. El marco es incomparable como podéis observar en las fotos.

Al final para hacer la digestión fuimos a dar un paseo por Cangas. En lo que coincidimos los tres es que faltaron: Mela, Chus y Viki. Hubieran disfrutado de lo lindo.Alineación al centro
Las fotos no son de muy buena calidad ya que el encargado de llevar la cámara se olvidó y hubo que hacerlas con el móvil.
Como podéis observar, seguimos sin entender como la gente se va a las playas del sur teniendo estos parajes, este clima, esta comida y este vino en nuestra querida Galicia.

Entre amigos




Los videos no los puedo poner ya que no sé pasarlos del móvil al blog. Una pena. Pero investigaré

Baldo.

Con permiso:

Subscribo todo lo que Ubaldo dice y solamente aportar estas dos fotografías echas con mi móvil. Si acaso añadir, que fue una día completo en todos los sentidos, buena jornada de pesca, impresionante comida y mejor compañía… imposible.

Poldy

Echamos muchísimo de menos a nuestras respectivas, pero otra vez será.

Esto es lo que los Italianos llaman “ La Dolce Vita”





domingo, 14 de junio de 2009

UNA DIVERTIDA Y ENTRETENIDA JORNADA DE PESCA EN EL BARCO “VIRAPEDRAS”


Hoy salimos a pescar en el barco de nuestro buen amigo Carlos.

Afamado patrón y gran marino, conocedor como nadie de la ría de vigo, de sus innumerales recobecos y marcas de pesca, tanto o más que la palma de su mano.
Hombre tranquilo y sencillo en el trato, que para mi es la mejor tarjeta de presentación y garantía de la calidad humana que posee, su persona emana simpatía a raudales y una siempre amena y agradable conversación.
Cuando no se dedica a la pesca, es Galeno de renombre en su vida profesional.

Su barco, un precioso cruiser de color blanco y granate, contraste de colores que personalmente, creo que realzan y le dan mucha nitidez a la hermosa hechura y línea marinera de esta gran embarcación. Bautizado con el nombre: VIRAPEDRAS

Lino y yo quedamos gratamente sorprendidos con la fabulosa estabilidad y navegación del mismo, sobre todo, cuando enfocamos la bocana de Cabo Home, (salida de la ría de Vigo hacia el océano atlántico) donde a velocidad de crucero, el barco mostró todo su carácter, la casta y buena fama que precede a este gran astillero cruiser; acometiendo las olas de cuatro metros de mar de fondo, como si de simples y sencillas olas se tratara.
Las sensaciones del comportamiento del barco, fueron muy positivas y encomiables, tanto, como el buen hacer de su patron y dueño Carlos

Echamos mucho de menos a nuestros compañeros de pesca Javier Amigo, y a Tabo. Pero por contingencias estructurales de su mansión, no pudieron acudir a la cita.
Se perdieron una divertida y super entretenida jornada de pesca… otra vez será.

Dejaros unos videos y fotos de la jornada, y darle las gracias a Carlos por el fabuloso dia que nos hizo pasar.

Saludos
Poldo

Recomendaros si queréis seguir leyendo, darle al play, y deleitaros con esta hermosa canción:





A las 7:45 AM, nos citamos en el club náutico Liceo Marítimo de Bouzas, y con la puntualidad británica que nos caracteriza, tomamos la salida y rumbo hacia las siempre eternas islas de los Dioses, las afortunadas y maravillosas Islas Cies…

Video:






Como buenos ecologistas y amantes de la naturaleza, no pudimos detener a las tan emblemáticas aves marinas, las gaviotas. Permitiéndole que tomaran un bocado de las riquísimas sardinas que llevábamos como cebo para afrontar la jornada de pesca. Toda una muestra de generosidad y respeto por el medio marino, del que siempre hacemos gala...

Video:





Estuvimos acompañados gran parte de la jornada, por el barco Golondrina del Mar, otros amigos donde su patrón Lulo, demostró con gran maestría como se navega al socaire de otra embarcación, aprovechando la inercia y empuje de la ola de la estela del barco predecesor, en este caso, el VIRAPEDRAS. Lulo, Fantástico lobo de mar…

Video:





CONTINUARA....






Vamos a seguir con las fotos de la jornada de pesca en el barco VIRAPEDRAS…

Una vez llegamos a nuestro destino, la poca visibilidad no nos dejo tomar referencia de nuestra posición, por no tener contacto visual de las islas Cies, y la costa de la vela. En nuestro barco el Peñasco, la tenemos grabada en el GPS, pero en esta ocasión aunque contábamos con un gran GPS a bordo del VIRAPEDRAS, Carlos no la tenia memorizada. Lino hombre con una capacidad de posicionamiento global impresionante, y con las pocas sombras que dejaban entrever la bruma, consiguió dejarnos muy cerca de la marca. Una vez que despejo el día, nos dimos cuenta que estábamos unos cien metros alejados de la marca real, donde la semana pasada tuvimos una jornada de pesca muy fructífera en cuanto a cantidad y calidad de pescado, sobre todo en lo que se refiere a los sargos y Choupas de gran tamaño. Unas fotos de la jornada pasada…
(Siento no tener más fotos, esta las hizo Javier amigo, las cuales rescaté de su blog personal):









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Hilando con el comentario inicial de esta jornada, una vez fondeados, no tardaron en hacerse sentir las múltiples picadas de las sabrosísimas fanecas de Cies. Una tras otra fueron entrando y por no movernos esos cien metros, no pudimos pescar los tan ansiados Sargos.
Dado que la mar de fondo iba tomando un tamaño de olas muy considerable, hizo que nuestro patrón y lino se empezaran a notar algo indispuestos con lo cual una vez levantamos el rizón o ancla, decidimos ir a comer dentro de la ría, en aguas más tranquilas. Dimos cuenta de un delicioso vino de arbo y unas fabulosas viandas… una buena tortilla, cecina y delicatesen de nuestra tierra.

Por la tarde nos divertimos de lo lindo pescando muchísimas rinchas (Caballas).

Fotos de la pesca:









También pescamos un pequeño tiburón, Un Scyliorhinus canícula









Scyliorhinus canícula:




Nombre científico:
Scyliorhinus canícula.


» Otros nombres:
Castellano:
Pintarroja

Gallego: Melgacho-Pintrroxa

Catalán: Gat

Euskera:Kantuarraina

Inglés: Small Spoted Catshark

Francés: Petite Rousette

» Características:
Pez que posee un color gris amarillento o marrón en el dorso, tienen numerosas manchas redondas de color más oscuro. El vientre en cambio no tiene manchas y es de color blanquecino-amarillento. Puede alcanzar una longitud de 1 metro. Existe otra especie similar, S stellaris (alitán), de calidad comparable pero con las manchas de mayor tamaño y menor número, pero con una calidad similar.
» Hábitos:
Es el tiburón más abundante y conocido en el litoral Asturiano. Es un pez demersal, inofensivo, que cuando se coge con la mano intenta utilizar su cola a modo de lija para defenderse. Vive sobre fondos de grava, arena o fango. Está presente desde las zonas poco profundas hasta los 400 metros. En primavera y principios de verano pone hasta 20 huevos, estos son de color córneo y tienen una forma muy peculiar, estos están provistos de largos zarcillos que los sujetan entre las alga. Se alimentan por la noche de pescadillas, chicharros, crustáceos y cefalópodos.
» Forma de pesca:
Palangres
» Calidad:
Buena calidad. Se consume preferentemente en fresco, aunque es muy sabrosa después de dejarla secar durante un par de días. Se consume rebozada, adobada o no con sal y ajo, se recomienda su uso en la paella de marisco.


OTRO DE LOS PECES QUE PESCAMOS:
Labrus bimaculatus



Castellano: Gallano
Gallego: Rei - Gaian
Catalán: Pastanaga
Euskera: Txibilitu
Inglés: Cuckoo Wrasse
Francés: Coquete

Descripción::

Cuerpo elegante y alargado con escamas grandes. Cabeza de forma cónica, boca grande. El color en las hembras jovenes es rosa o anaranjado, con tres manchas negras localizadas en el dorso y una en la cola. En el caso de que sea macho y maduro la cabeza es de color azul con bandas horizontales brillantes que se extienden por un cuerpo de color amarillo.

Habitat::

Vive en fondos rocosos entre 10 y 200 metros de profundidad

Reproducción::

Entre los meses de marzo a junio., cerca de la costa. Alcanza su madurez sexual a los dos años con una talla de 16 cm.. Es el macho quien cuida la cria pudiendo llegar a atacar a los buceadores.

Pesca:

Trasmallo y anzuelo



Saludos para tod@s y hasta la próxima, que dios mediante será el sábado que viene.

Poldo

lunes, 27 de abril de 2009

JAVIER AMIGO, UN GRAN PESCADOR

Javier Amigo con un congrio que arrojó en báscula un peso de 16 Kg.

Un buen pescador se mide por la devoción y el empeño que pone en serlo, y estar siempre dispuesto y abierto a querer saber más. Este es el caso de nuestro tripulante y compañero de pesca Javier Amigo, del cual nos sentimos muy orgullosos y es todo un honor para nosotros que forme parte de nuestra tripulación. Por su humildad, por su amistad y su generosidad. Sin duda alguna, Un Gran Pescador.

Javier Amigo con un pulpo que pesó 10,5 Kg.

lunes, 20 de abril de 2009

SEGUIMOS PESCANDO BUENOS EJEMPLARES

La importancia que tiene la luna para la pesca, es igual que para los buenos vinos, cuanto menos luna mejor calidad.

Un par de horitas y seguimos pescando buenos ejemplares:



Dedicados a mí querido Javier Amigo y Ubaldo.

Estoy deseando que llegue el mes de Junio para que las aguas de la ría tengan un par de grados más de temperatura y empiecen a eclosionar la nueva generación de calamares “Chipirones de la Ría”


viernes, 13 de febrero de 2009

JORNADA DE PESCA EN EL BARCO GOLONDRINA DEL MAR

La tripulación del peñasco tuvimos la oportunidad de salir una jornada de pesca en el Gran barco “Golondrina del Mar” dirigido por su dueño el gran marino y capitán Lulo. Hombre curtido en mil y un días de pesca, donde con gran maestría nos enseño alguna de sus marcas de pesca. Gracias Lulo por esa gran velada de pesca, y dejar constancia de aquel dicho famoso que decía: Siempre caballo grande, ande o no ande.

jueves, 6 de noviembre de 2008

Premios a la mejor tripulación, el Peñasco

Campeones de pesca en la modalidad Currican

lunes, 13 de octubre de 2008

EL PEÑASCO A 47 NUDOS DE VELOCIDAD, DEJANDO ATRAS LAS ISLAS CIES


DESPUES DE PESCAR FUERA DE LAS CIES Y ENTRANDO EN LA RIA DE VIGO:



Paraíso Natural:

Punta cabalo islas cies: Podéis comprobar que la roca se asemeja a la cabeza de un caballo.
Este es su lado oceánico, quiero decir la parte de atrás, donde las aguas son más bravas y vivas
.
.

Y este seria el frente o lado de la ría. La imagen transmite placidez y serenidad. Las aguas de la ría parece que las están meciendo.

sábado, 4 de octubre de 2008

EL CAMUFLAJE DE LOS CEFALOPODOS

Los cefalópodos -el grupo de animales que incluye a los pulpos, calamares y sepias- son maestros en el arte de cambiar de color; una habilidad que usan para camuflarse, amenazar o advertir a los posibles predadores que habitan en los dominios submarinos.
Muchas de estas criaturas tienen la piel recubierta de unas células -cromatóforos- que contienen un pigmento especial. Mediante el control dinámico del tamaño de dichas células, el animal puede cambiar de color e incluso crear patrones de color cambiantes. Los cromatóforos están conectados con el sistema nervioso y su tamaño está controlado por contracciones musculares.

Los cefalópodos tienen una visión extremadamente desarrollada; se cree que pueden determinar el color y la intensidad de la luz. Usando su excelente vista y los cromatóforos, los cefalópodos pueden camuflarse perfectamente creando patrones de color que son muy parecidos a los del fondo marino circundante. Este cambio de color también ocurre cuando el animal es molestado o se siente amenazado; reflejan en cierta manera el "humor" del individuo
.
El color de la piel también es usado en la reproducción; en nuestros mares es bastante fácil observar los patrones "cebrados" de las sepias macho cuando están cortejando a una hembra.
Además del control de color, muchos cefalópodos generan luz propia y pueden controlar su intensidad a voluntad. La luz generada por medios biológicos se denomina "bioluminiscencia" y los organismos marinos la usan con fines muy variados.
Algunas criaturas se cree que usan la bioluminiscencia para confundir o ahuyentar a sus predadores, otras pueden llegar a atontar a sus presas mediante un destello que las desconcierta y anula sus defensas. Otras especies usan esta luz biológica como cebo para atraer a los incautos. La bioluminiscencia también es un método para comunicarse en la penumbra o en la oscuridad de los grandes fondos oceánicos.
Los cefalópodos, al igual que otras criaturas marinas, generan luz al mezclar dos substancias que combinadas dan un compuesto que emite luz, un mecanismo similar al que usan las luciérnagas o al que se usa en los "light sticks" que llevan algunos buceadores en sus inmersiones nocturnas. Para conseguir que un "light stick" se encienda, normalmente hay que doblarlo, lo que rompe una cápsula de vidrio que hay en el interior, y hace que dos compuestos químicos se mezclen y reaccionen, generando una tercera substancia que es la que emite propiamente la luz.
Este mismo proceso es el que esencialmente ocurre en los "fotocitos" -las células generadoras de luz- y en los "fotóforos" -órganos generadores de luz- de los organismos vivos. Una substancia llamada luciferina reacciona con oxígeno en presencia de un enzima, la luciferasa. Entonces se produce la reacción química que da como resultado una nueva molécula que, en los animales oceánicos suele emitir luz de color azul o verde.
En algunos organismos, los fotóforos son simples parábolas glandulares; en otros son complejos dispositivos con lentes biológicas que les permiten enfocar la luz, con filtros de color variables o incluso un obturador ajustable que sirve como interruptor para encender y apagar la luz
rápidamente y a voluntad.
Esta sepia, retratada durante una inmersión nocturna, tiene toda laparte inferior del cuerpo iluminada por bioluminiscencia. En una noche oscura se supone que la iluminación de su cuerpo atrae a algunas de sus pequeñas presas, lo que le evita la tarea de localizarlas y es, por tanto, rentable para este insaciable cazador.
Los cefalópodos tienen a la vez fotóforos y cromatóforos en su piel y pueden controlar tanto el color como la intensidad de la luz que generan. Algunas investigaciones han desvelado que, en algunos calamares y peces, la bioluminiscencia puede ser producida por una bacteria que vive en el interior de los tejidos bioluminiscentes del animal.
Bioluminescencia de una medusa

viernes, 3 de octubre de 2008

OTRO ARCHITEUTHIS DUX

Pescado esta noche pasada a las 22:37



lunes, 29 de septiembre de 2008

LA TRIPULACION DEL PEÑASCO, YA ES FAMOSA.

¡¡ NOS ELIGIERON COMO MODELOS PUBLICITARIOS ¡¡
Esperemos que el BARCLAYS, nos regale una equipación para los cuatro tripulantes del Peñasco. ¡¡ Que menos que unas zamarras náuticas!!

lunes, 22 de septiembre de 2008

TODO PROFESIONAL QUE SE PRECIE, DEBE EQUIPARSE COMO DIOS MANDA.

Aquí podéis comprobar como nuestro querido Javier se toma en serio lo de la pesca, equipándose con el mejor material que hay ahora mismo en el mercado:



Y esta foto, que pasará a la historia como el día que más pescó:


¡¡ Animo Javi, no dejes de practicar!!

jueves, 18 de septiembre de 2008

HOMENAJE A LA PATRONA DE TODOS LOS MARINOS Y PESCADORES: " STELLA MARIS" VIRGEN DEL CARMEN


EN MEMORIA DE MI PADRE, GRAN MARINO DE PROFESIÓN, Y DEL QUE TANTO HE APRENDIDO.
En la Edad Media se creía que María significaba "estrella del mar", en latín "stella maris". Desde aquella época, muchos carmelitas han aclamado a María como la "Flor del Carmelo" y la "Estrella del Mar". Lo hizo el mismo Simón.
El nombre de "Stella Maris" se ha dado también a todos los centros del Apostolado del Mar de la Iglesia Católica que están ubicados en los puertos.
Pero ... ¿de donde viene el patronazgo de la Virgen del Carmen hacia los marineros?. En el siglo XVIII, cuando ya era muy popular la fiesta de la Virgen del Carmen en España, el almirante mallorquín Antonio Barceló Pont de la Terra, nacido en 1716 y fallecido en 1797, impulsó su celebración entre la marinería que él dirigía. Fue a partir de entonces cuando la marina española fue sustituyendo el patrocinio de San Telmo por el de la Virgen del Carmen. En muchas localidades españolas se celebran grandes procesiones marítimas que son un auténtico éxito.

Salvados del Mar:

En el verano de 1845 el barco inglés, "Rey del Océano" se hallaba en medio de un feroz huracán. Las olas lo azotaban sin piedad y el fin parecía cercano. Un ministro protestante llamado Fisher en compañía de su esposa e hijos y otros pasajeros fueron a la cubierta para suplicar misericordia y perdón.
Entre la tripulación se encontraba el irlandés John McAuliffe. Al mirar la gravedad de la situación, el joven abrió su camisa, se quitó el Escapulario y, haciendo con él la Señal de la Cruz sobre las furiosas olas, lo lanzó al océano. En ese preciso instante el viento se calmó. Solamente una ola más llegó a la cubierta, trayendo con ella el Escapulario que quedó depositado a los pies del muchacho.
Durante lo acontecido el ministro había estado observando cuidadosamente las acciones de McAuliffe y fue testigo del milagro. Al interrogar al joven se informaron acerca de la Santísima Virgen y su Escapulario. El Sr. Fisher y su familia resolvieron ingresar en la Iglesia Católica lo más pronto posible y así disfrutar la gran protección del Escapulario de Nuestra Señora del Carmen.



Salve Marinera

Salve, Estrella de los mares,

de los mares iris, de eterna ventura.

Salve, ¡oh! Fénix de hermosura

Madre del divino amor.

De tu pueblo, a los pesares

tu clemencia de consuelo.

Fervoroso llegue al cielo y hasta Ti,

y hasta Ti, nuestro clamor.

Salve, salve, Estrella de los mares.

Salve, Estrella de los mares.

Sí, fervoroso llegue al cielo, y hasta Ti,

y hasta Ti, nuestro clamor.

Salve, salve Estrella de los mares,

Estrella de los mares,

salve, salve, salve, salve.

Procesión marítima con la Virgen del Carmen


En alta mar se rinde homenaje a todos los muertos y desaparecidos, depositando miles de flores en su memoria.

Tengo dicho, y ahora quiero dejar constancia. Que el día que yo muera, quiero ser incinerado y que mis cenizas sean esparcidas por la ría de Vigo.
Sería un honor para mi, formar parte de ese gran océano que tanto me ha dado, y crear una simbiosis con el paisaje que tanto llevo en el alma.

Leopoldo Mosquera Otero.

lunes, 15 de septiembre de 2008

LAS PROPIEDADES MAGICAS DE LOS MOLUSCOS, CEFALÓPODOS

Entre los moluscos que en España tienen una larga tradición como conservas está siempre presente el calamar, esta especie de cuerpo alargado en forma de tubo, aletas triangulares y una piel lisa de color rosáceo que pertenece al grupo de cefalópodos.

Como el resto de moluscos, el calamar es un alimento de gran valor nutritivo. Presenta un contenido protéico similar a la carne de ternera y un elevado valor biológico por su excelente digestibilidad.

Estos atributos, sumados a su bajo contenido en grasas, convierten al calamar en un alimento muy recomendable para ser incluido en dietas saludables y equilibradas que prevengan distintas enfermedades.

Elementos beneficiosos.- La taurina, un aminoácido que se encuentra en grandes cantidades en los moluscos, resulta muy beneficiosa para la salud.

Entre otras propiedades, este elemento regula la presión sanguínea, reduce el colesterol y las grasas naturales en la sangre, ayuda a la disminución de coágulos y previene enfermedades cardiovasculares. La taurina ayuda también a combatir el deterioro de la vista y mejora la visibilidad nocturna.

Además, este aminoácido que nos proporcionan los moluscos, como el calamar, estimula las secreciones de insulina y controla el contenido de azúcar en la sangre, combatiendo, de este modo, la diabetes.

Recientes investigaciones han descubierto que la tinta de los cefalópodos, además de servir como condimento en diferentes recetas, contiene una serie de aminoácidos y polisacáridos muy eficaces en la prevención y curación de algunas enfermedades

Se ha averiguado que estas sustancias pueden actuar como principios activos en el tratamiento de la depresión. También se ha demostrado que la tinta de los calamares es inhibidora de la expansión bacteriana por la presencia en su composición de una determinada proteína

Por último, en un estudio realizado por científicos japoneses sobre la tinta de varias especies de cefalópodos se han obtenido resultados preliminares que indican la actividad antitumoral de ciertas sustancias químicas.

El término "calamar" que denomina a este exquisito cefalópodo tiene su origen en el pueblo romano. El recipiente que contenía la tinta destinada a la escritura era conocido como scriptorium o calamarium.
Así pues, el calamar recibió dicho nombre por ser considerado como una especie de "tintero portátil".